| 項目主要內容 | 鄭州阿意美食小吃培訓學校致力于為廣大中小餐飲企業提供“低成本，高成長”的培訓服務；倡導“因地制宜、博取眾長”的行業發展思路，通過引入各行業優秀的服務模式和培訓模式，幫助廣大中小餐飲企業培養優秀的從業人員和打造卓越的運營團隊；幫助學員企業完善餐廳基礎系統建設，從而實現企業運作的良性循環。鄭州阿意美食小吃鑄就專業小吃培訓服務機構，以完善的課程體系，系統全面地教學模式，讓學員在短的時間內完全掌握各項小吃的全部制作流程和步驟，讓您在短時間內上手開店！ |
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| 項目優勢條件 | 重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。
主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。
廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃
重慶小面”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
按照縣級市標準規劃：
使用面積50平米，用餐人數200人/天，人均消費15元。
下面是重慶小面店面利潤分析表格
重慶小面毛利潤表格
項目 數量 人均消費價格（元） 毛利潤（元）
人員 200 15（按最低價） 90000元/月
重慶小面成本計算表格
項目 單價/月（元） 用量 成本（元）
店面租金 6000 6000
食材 27000（30%） 27000
水電燃氣 4500 4500
人員 7500 7500
成本合計 45000 凈利潤合計（每月）90000-45000
45000如果是大城市，雖然成本高了，但是人流量及消費水平同樣會有所提高。所以，重慶小面店的利潤也非常可觀！
1、重慶小面技術培訓內容
1）、重慶小面的制作工藝流程及要點。
4）、特制辣椒油的香料配方的調制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項；
5）、其他調料的調制工藝及流程
2、重慶小面店經營管理培訓
1）、重慶小面店策劃，店面選址，店面裝修，logo設計，重慶小面店起名，各項執照辦理等
2）、重慶小面店經營管理
3）、員工管理，采購管理，成本控制
4）、重慶小面店輔助菜系搭配
重慶小面
1、技術加盟
費用收取：一次性收費
合作模式：我們教您全部技術，包括重慶小面的配料制作工藝流程及調料的炒制技術，學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。
2、品牌加盟
費用收取：一次性培訓收費
合作模式：主要教您重慶小面的制作工藝流程及調料的炒制過程，學習完后，等您開店后我們為您提供調料包及人工涼皮，您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程，節省您的精力。后期合作，我們只收取所有材料的成本費用。
合作期間，免費使用我們的品牌。
使用我們的品牌優勢：我們集中宣傳，您省去了宣傳費用，不怕沒有顧客。
3、開店指導
開店指導培訓地址：正味餐飲
開店指導培訓內容包括：開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經營管理、采購管理等，這些都是免費為您服務，不收取任何費用
4、上門帶店
費用：需收取一定人工費用，根據店面規模、地址及帶店時間核算后來定
上門帶店，主要負責后廚管理及后廚人員現場培訓、現場指導、現場示范等 |
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| 項目環保簡述 | 重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。
主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。
廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃
重慶小面”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
按照縣級市標準規劃：
使用面積50平米，用餐人數200人/天，人均消費15元。
下面是重慶小面店面利潤分析表格
重慶小面毛利潤表格
項目 數量 人均消費價格（元） 毛利潤（元）
人員 200 15（按最低價） 90000元/月
重慶小面成本計算表格
項目 單價/月（元） 用量 成本（元）
店面租金 6000 6000
食材 27000（30%） 27000
水電燃氣 4500 4500
人員 7500 7500
成本合計 45000 凈利潤合計（每月）90000-45000
45000如果是大城市，雖然成本高了，但是人流量及消費水平同樣會有所提高。所以，重慶小面店的利潤也非常可觀！
1、重慶小面技術培訓內容
1）、重慶小面的制作工藝流程及要點。
4）、特制辣椒油的香料配方的調制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項；
5）、其他調料的調制工藝及流程
2、重慶小面店經營管理培訓
1）、重慶小面店策劃，店面選址，店面裝修，logo設計，重慶小面店起名，各項執照辦理等
2）、重慶小面店經營管理
3）、員工管理，采購管理，成本控制
4）、重慶小面店輔助菜系搭配
重慶小面
1、技術加盟
費用收取：一次性收費
合作模式：我們教您全部技術，包括重慶小面的配料制作工藝流程及調料的炒制技術，學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。
2、品牌加盟
費用收取：一次性培訓收費
合作模式：主要教您重慶小面的制作工藝流程及調料的炒制過程，學習完后，等您開店后我們為您提供調料包及人工涼皮，您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程，節省您的精力。后期合作，我們只收取所有材料的成本費用。
合作期間，免費使用我們的品牌。
使用我們的品牌優勢：我們集中宣傳，您省去了宣傳費用，不怕沒有顧客。
3、開店指導
開店指導培訓地址：正味餐飲
開店指導培訓內容包括：開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經營管理、采購管理等，這些都是免費為您服務，不收取任何費用
4、上門帶店
費用：需收取一定人工費用，根據店面規模、地址及帶店時間核算后來定
上門帶店，主要負責后廚管理及后廚人員現場培訓、現場指導、現場示范等 |
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| 項目投資者條件要求 | 重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。
主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。
廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃
重慶小面”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
按照縣級市標準規劃：
使用面積50平米，用餐人數200人/天，人均消費15元。
下面是重慶小面店面利潤分析表格
重慶小面毛利潤表格
項目 數量 人均消費價格（元） 毛利潤（元）
人員 200 15（按最低價） 90000元/月
重慶小面成本計算表格
項目 單價/月（元） 用量 成本（元）
店面租金 6000 6000
食材 27000（30%） 27000
水電燃氣 4500 4500
人員 7500 7500
成本合計 45000 凈利潤合計（每月）90000-45000
45000如果是大城市，雖然成本高了，但是人流量及消費水平同樣會有所提高。所以，重慶小面店的利潤也非常可觀！
1、重慶小面技術培訓內容
1）、重慶小面的制作工藝流程及要點。
4）、特制辣椒油的香料配方的調制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項；
5）、其他調料的調制工藝及流程
2、重慶小面店經營管理培訓
1）、重慶小面店策劃，店面選址，店面裝修，logo設計，重慶小面店起名，各項執照辦理等
2）、重慶小面店經營管理
3）、員工管理，采購管理，成本控制
4）、重慶小面店輔助菜系搭配
重慶小面
1、技術加盟
費用收取：一次性收費
合作模式：我們教您全部技術，包括重慶小面的配料制作工藝流程及調料的炒制技術，學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。
2、品牌加盟
費用收取：一次性培訓收費
合作模式：主要教您重慶小面的制作工藝流程及調料的炒制過程，學習完后，等您開店后我們為您提供調料包及人工涼皮，您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程，節省您的精力。后期合作，我們只收取所有材料的成本費用。
合作期間，免費使用我們的品牌。
使用我們的品牌優勢：我們集中宣傳，您省去了宣傳費用，不怕沒有顧客。
3、開店指導
開店指導培訓地址：正味餐飲
開店指導培訓內容包括：開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經營管理、采購管理等，這些都是免費為您服務，不收取任何費用
4、上門帶店
費用：需收取一定人工費用，根據店面規模、地址及帶店時間核算后來定
上門帶店，主要負責后廚管理及后廚人員現場培訓、現場指導、現場示范等 |
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